✿ ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ #ไข่ข้นชะอม ✿ ไอเดียเก...

✿ ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ #ไข่ข้นชะอม ✿ ไอเดียเก๋ๆอร่อยๆ

แฟนเพจที่น่ารักนำมาแบ่งปันกันค่ะ ^^

♨ #วัตถุดิบ ♨

ข้าวสวย ไข่ไก่ น้ำพริกะปิ ปลาทู ชะอม ผักสด น้ำมัน น้ำปลา

♨ #วิธีทำ ♨

◕ แกะปลาทูเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งเก็บไว้แต่งจาน อีกส่วนแกะเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามข้าวกับน้ำพริก คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยข้าวต้มแล้วคว่ำใส่จานรอ
◕ เวฟชะอมพอให้ชะอมสลด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับไข่ไก่และน้ำปลา ตีให้เข้ากัน
◕ ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน แล้วเทไข่ลงไป ใช้ตะเกียบค่อยๆ ลากจากขอบกระทะไปกลาง พอไข่เซตตัวก็นำมาราดบนข้าวที่เตรียมไว้
◕ แต่งจานด้วยผักสดและปลาทู

Credit...คุณ Nong Nokota #ขอบคุณค่ะ

---